ようやくわかったんだけど問題は発酵なんだな。 3回目の今回はちぎりパンの本に載ってた方法でやってみたのだが ボウルに入れてラップしたパン生地と熱湯入れたコップをいくつか デカいビニール袋に入れて2時間くらい発酵を待ってたわけよ。 その間、自分は…
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