トルコは農業大国で食糧自給率が100％だそう。
そういえばツアーバスの車窓からの景色も日当たりの良さそうな
なだらなか土地にオリーブ畑や桃やざくろの果樹園が広がってたなぁ。
内陸の方でも地下水が豊富らしく広々とした丘陵地が続く、のどかな風景だった。
そんな風土を反映してなのか、ホテルの朝食ビュッフェではトマトやキュウリ、レタスなどの葉物含めた生野菜、
いちじくや桃など旬のフルーツ、オリーブやチーズがどっさりだった。
カッパドキア ケーブリゾート＆スパの朝食レストランにはてんこ盛りのフルーツコーナーが！あまりの美しさに眩暈。
広大なオリーブ畑を見たのでオリーブがポピュラーなのはわかったが
チーズの種類が豊富なことは意外だった。
そしてどのチーズを食べても美味しいこと！
フレッシュなフェタチーズや穴の開いたハードチーズ、カッテージ風などよりどりみどり。
珍しいのはハルーミチーズという焼きチーズか。（帰国後カルディで見つけた時は狂喜乱舞してしまった。）
毎朝様々なチーズを楽しめるとは天国のような場所である。
しかし酒飲みとしてはやはり由緒正しく地元のお酒で地元のチーズを楽しみたい。
そこでワインで有名なカッパドキアにて、夕食後ホテルのバーに出かけてみた。ローカルワインとチーズプレートを注文。
このkocabagという赤ワインすごく美味しかった！(^^)ｼｱﾜｾ
カッパドキアの小さなワイナリーのようだ。
帰国後楽天で検索しても見つからなかった。
どちらかの商いの神よ、ぜひ輸入のお恵みを。。。
夕食の時にいただいた白ワインはさっぱりした味わい。こちらは楽天でも買えそう！
